"O" mousse

na cozinha

Depois de muito tempo eu resolvi ressuscitar essa categoria do blog.

Que tal aproveitar que o fim de semana está chegando pra fazer uma sobremesa? É uma receita extremamente simples e o maracujá pode ser substituído por morango. Experimente também colocar as sementes do maracujá ou morangos picados entre o doce e o chocolate. 

Harry Potter & o enigma de como 

derreter uma barra de chocolate sem queima-la


Eu já sofri desse mal e descobri o (meu) melhor jeito de fazer isso: de 10 em 10 segundos, quantas vezes for necessário. A maioria das receitas diz para deixar rolar 30 segundos e então tirar e mexer, e toda vez era a mesma coisa, chocolate queimado. Cobertura se faz com muita paciência. 



A RECEITA

Clique para ampliar a imagem :)

Aprecie sem moderação!

6 em 6 - A menina do chá

6em6
Esse post faz parte do projeto 6 em 6, conheça outros blogs e participe você também!


As pessoas são divididas em dois grupos: as que gostam de café e as que gostam de chá. Eu faço parte do segundo grupo, e inspirada no clipe Tea Party da Kerli e uma nomeação bem justa logo após algumas fotos da caneca - ironicamente - com nomes de café (podemos adicionar um terceiro grupo das pessoas que gostam dos dois? mas café preto não é pra mim), resolvi fazer esse 6 em 6 temático.


.1 - vestidos fofos, esvoaçantes e coloridos como no clipe
.2 - gato preto afirmando o mundo fantástico
.3 - o melhor lugar para um "xícara" de chá: na cama, debaixo das cobertas
.4 - dizem que dá para usar esse pó depois de seco para afastar os mosquitos, nunca tentei
.5 - meu chá favorito: o mate leão (não matem leões)
.6 - hogwarts parece um bom lugar para outra xícara de chá

Até a próxima!

Na cozinha [#3]: Pastel de Jiló

na cozinha

Sábado à noite, hora da janta, minha mãe me aparece com um pastel de jiló - sim, você leu certo: pastel de jiló. Não tenho nada contra o jiló, na verdade até gosto bastante dele, principalmente cru, mas aí ela resolveu enfiar o jiló no pastel - outra coisa que gosto muito. E deu no que deu. Sempre achei que pastel independente do sabor é uma coisa maravilhosa, tipo pizza, não dá para uma pizza ser ruim, mas eu estava errada. Mesmo amando jiló e pastel, colocar os dois juntos foi um erro - não fosse o gosto do jiló, o pastel seria perfeito. Mas fica a receita para quem quiser se a aventurar nesse mundo dos pastéis exóticos, pega o bloquinho:

Ingredientes:
Massa pronta para pastel 
Jiló
Carne de sol
Queijo
Apresuntado
Azeitona
Milho

Modo de preparo:
Pegue todos os ingredientes - exceto a massa do pastel, Mr. Obvious - e bata no multiprocessador, ou rale, resumindo: faça uma salada; coloque essa salada na massa pronta para pastel e feche a trouxinha à seu gosto. Frite e já pode comer.


Se tentar, me conta aqui nos comentários ;)

Na cozinha [#2]: Arroz Mexicano

na cozinha
Mexicanos são criativos e exagerados. 
Domingo passado fiz Arroz Mexicano e que delicia. Já sou fã de arroz, mas se assim como eu você acha o arroz branquinho sem graça, fica a dica. Como toda comida mexicana que se preze, é forte, ou seja: os acompanhamentos devem ser mais leves. Claro que falo isso por mim, você pode muito bem fazer Nachos de entrada, almoçar o arroz, acompanhar com o Guacamole e de sobremesa comer um Taco, nada te impede. Aliás, estou pensando em fazer algo desse tipo no meu aniversário, quem sabe ano que vem.
A receita é bem simples, é praticamente um arroz tradicional, só que com mais tempero. Fiz 2 copos, porque aqui somos quatro pessoas, deu e sobrou pra janta. Na receita que acompanhei, pedia abacate, mas acabou que ele não foi usado, na verdade ele era o acompanhamento, mas lá não falava o que fazer com ele (pensei no Guacamole, mas como eu já vou fazer daqui uma ou duas receitas, acalmei os ânimos), então usei depois para fazer um vitamina mesmo. Outra delícia. Sou muito fã de vitamina de banana, porque não gosto da fruta em si, mas a vitamina de abacate bateu de dez a zero.
Estou simplesmente adorando ter começado essa seção aqui no blog, indiretamente ela me obriga a ir para a cozinha uma vez por mês, coisa que eu nunca fazia, mas estou amando a experiência de cozinhar (minha mãe que está mais feliz ainda, já que uma vez por mês ela não precisa fazer nada, rs)!
Se interessou, ó a receita aqui! 
Continuando no México, o prato do mês que vem é o Taco!

Na cozinha [#1]: Nachos Mexicanos

na cozinha

Qual é a melhor forma de aprender a cozinhar? Com a mãe? Com a avó? Com tutoriais no youtube?Faço parte do time que não sabe cozinhar, mas diferentemente das pessoas normais, ao invés de fazer arroz ou feijão, separei 32 receitas de 5 nacionalidades diferentes. Essa ideia foi mais para me incentivar a aprender, só que de uma forma bem diferente do usual, afinal, se eu consigo fazer um Coq au Vin (e espero ter francês suficiente para conseguir pronunciar o nome desse prato daqui dois anos), consigo fazer qualquer coisa. 

O prato de hoje é o Nachos Mexicanos, que não é uma comida difícil de fazer, basta ter os ingredientes certos e voilà! Deu para perceber que tentei fazer um desenho bonitinho com o queijo cheddar, mas não deu muito certo... 

Comida mexicana não é para os fracos, hein! Haja tempero. E só de olhar para o Doritos já fico satisfeita. Esta opção é uma boa pedida para comer no lanche, sabe aquele sábado, sentado no tapete da sala, assistindo seu filme favorito no DVD? Troque a pipoca pelo nachos e seja feliz. A receita é super rápida, em média uns 30 minutos, o que vai demorar mesmo é fritar a carne, dependendo do seu fogão (e não faça como eu: não esqueça de descongelar a carne no dia anterior, poupa tempo e paciência). Outra coisa é, se você quiser usar o próprio Doritos para pegar a carne, o molho e o queijo, vale fazer a distribuição dele diferente na forma ou comprar alguns pacotes extras, e ele fica meio murcho por ficar em baixo. 

Se interessou? Aqui a receita! 

A próxima aventura culinária continua no México e é o Arroz Mexicano!